Côte de Bœuf
Savourez une généreuse côte de bœuf grillée au barbecue, sublimée par notre mélange d'épices Saveurs Créoles. Une viande tendre, juteuse et riche en saveurs pour un repas convivial aux accents des Antilles.
40 min
20 min
2 à 4 personnes
Facile
La Côte de Bœuf revisitée à la créole
Véritable pièce de partage, la Côte de Bœuf est idéale pour les repas conviviaux autour du barbecue. Grâce à une cuisson maîtrisée et à une marinade parfumée, elle révèle une viande tendre, juteuse et pleine de caractère.
Avec notre Mélange Poulet Boucané Saveurs Créoles, apportez une touche antillaise à cette pièce d'exception et surprenez vos invités avec des saveurs authentiques.
Tout ce qu'il vous faut
Préparez votre Côte de Bœuf étape par étape
Assaisonnez généreusement
Badigeonnez la côte de bœuf d'huile d'olive puis ajoutez le mélange d'épices Saveurs Créoles, l'ail haché, le thym, le romarin et un filet de citron vert. Laissez reposer la viande pendant 30 minutes à température ambiante avant la cuisson.
Grillez au barbecue
Faites saisir la viande sur un barbecue bien chaud afin d'obtenir une belle croûte caramélisée. Retournez-la régulièrement selon la cuisson souhaitée, puis ajoutez une noisette de beurre en fin de cuisson.
Laissez reposer puis dégustez
Laissez reposer la viande pendant 5 à 10 minutes avant de la découper. Servez-la avec des pommes de terre grenailles, une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas généreux et gourmand.
Le secret d'une côte de bœuf parfaitement grillée
Sortez toujours votre côte de bœuf du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Une viande à température ambiante cuit plus uniformément et reste beaucoup plus tendre.
En fin de cuisson, ajoutez une noix de beurre avec quelques branches de thym et de romarin. Arrosez régulièrement la viande pour lui apporter encore plus de gourmandise et de parfum.
Sublimez votre viande avec notre mélange Saveurs Créoles
Notre mélange d'épices Saveurs Créoles révèle toute la richesse d'une belle côte de bœuf. Il apporte des notes parfumées, légèrement fumées et épicées, idéales pour les grillades au barbecue.
Mélange Poulet Boucané
L'allié idéal pour toutes vos grillades créoles.
6,90 €
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