Brochettes
Créoles
De tendres morceaux de poulet marinés avec notre mélange d'épices Saveurs Créoles, accompagnés de légumes colorés et grillés au barbecue pour un résultat savoureux, convivial et typiquement antillais.
45 min
15 min
4 personnes
Facile
Les véritables Brochettes Créoles
Les Brochettes Créolessont un incontournable des repas en famille et des barbecues antillais. Marinées avec des épices parfumées, de l'ail, des herbes fraîches et du citron vert, elles développent des saveurs généreuses et une viande particulièrement tendre.
Grâce à notre Mélange Poulet Boucané Saveurs Créoles, réalisez facilement des brochettes gourmandes qui rappellent les saveurs authentiques de la Martinique.
Tout ce qu'il vous faut
Préparez vos Brochettes Créoles étape par étape
Préparez les brochettes
Découpez le poulet en morceaux réguliers puis préparez une marinade avec le mélange Poulet Boucané, l'huile, le citron vert, l'ail et les aromates. Alternez ensuite les morceaux de poulet, les poivrons et l'oignon sur les pics à brochettes.
Faites griller
Faites cuire les brochettes sur un barbecue bien chaud ou sur une plancha. Retournez-les régulièrement afin d'obtenir une cuisson homogène et une belle coloration légèrement caramélisée.
Servez immédiatement
Servez vos Brochettes Créoles bien chaudes avec un riz créole, des bananes plantains ou une salade fraîche. Elles seront parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Le secret de brochettes tendres et parfumées
Laissez toujours mariner votre poulet plusieurs heures avant la cuisson. Cette étape permet aux épices de pénétrer la viande et garantit des brochettes particulièrement tendres.
Pendant la cuisson, badigeonnez régulièrement les brochettes avec le reste de la marinade afin de conserver une viande moelleuse et d'obtenir une légère caramélisation pleine de saveurs.
Réalisez cette recette avec notre mélange Poulet Boucané
Ce mélange d'épices apporte toute la richesse des saveurs créoles à vos brochettes. Son équilibre entre les épices, les herbes aromatiques et les notes fumées en fait le compagnon idéal de toutes vos grillades.
Mélange Poulet Boucané
Le goût authentique des Antilles dans toutes vos grillades.
6,90 €
D'autres recettes arrivent bientôt
Continuez votre voyage culinaire avec nos prochaines recettes créoles spécialement conçues pour accompagner notre gamme d'épices Saveurs Créoles.
Découvrez bientôt de nouvelles recettes
Côte de Bœuf Créole, Travers de Porc Marinés, Poulet Grillé, Colombo de Poulet, Court-Bouillon de Poisson, Accras de Morue, Bokit et bien d'autres spécialités des Antilles viendront prochainement compléter notre livre de recettes.
